Ce pain déjeuner protéiné à la citrouille et à la banane est une recette idéale pour toute la famille, même les tout-petits. Doux, moelleux et naturellement sucré grâce à la banane, il est parfait pour un déjeuner santé, une collation ou un goûter sans excès de sucre.

Préparé avec de la purée de citrouille en conserve, ce pain rapide est pratique à cuisiner en automne, mais aussi toute l’année. Riche en fibres, en protéines et en bons ingrédients, il accompagne à merveille un café matinal ou une boîte à lunch scolaire.

Envie d’une recette qui impressionne à table sans être compliquée à préparer? La courge hasselback est l’option parfaite. Tranchée finement puis rôtie au four, la courge devient fondante à l’intérieur et légèrement caramélisée à l’extérieur. Un vrai délice automnal qui se sert aussi bien en entrée chic qu’en plat principal végétarien.

Dans cette version, la courge est garnie de noix de Grenoble croquantes, de feta salée et crémeuse, puis rehaussée d’une sauce onctueuse à la mayo, tahini, ail et sirop d’érable. Chaque bouchée marie le sucré-salé avec un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et gourmandise.

Envie d’un dessert d’automne simple, réconfortant et 100 % végane ? Ces mini galettes aux pommes du Québec sont faites pour toi ! Une pâte maison croustillante, des pommes fondantes et parfumées à la cannelle, et un caramel à l’érable salé qui fait toute la différence. Faciles à préparer, ces petites tartes rustiques sont parfaites pour impressionner sans stress.

Découvrez cette soupe réconfortante et nourrissante parfaite pour les froids matins d’automne. À base de courge butternut, pommes de terre, kale, maïs et légumineuses, elle est riche en fibres, protéines végétales et saveurs réconfortantes. Facile à préparer, cette soupe-repas végétalienne est idéale pour les déjeuners ou dîners rapides, et se conserve parfaitement pour les restes. Ajoutez un filet de citron pour rehausser les saveurs et dégustez un repas sain et complet qui plaira à toute la famille.

Ce buddha bowl d'automne est une version de ce type de bol nourrissant, mais avec des ingrédients de saison, comme la courge butternut et les pommes, parfaits pour les mois plus frais. Cette recette est irrésistible, essayez-la dès maintenant.

Cette version végétalienne de la carbonara avec tofu fumé et crème de soja conserve toute la richesse et la texture crémeuse du plat classique, mais en étant entièrement sans produits d'origine animale. La moutarde ajoute une profondeur de saveur qui rappelle la carbonara traditionnelle, tandis que le tofu fumé remplace parfaitement le goût salé et fumé de la pancetta. La courge spaghetti sert de base légère et naturellement sucrée, offrant une alternative saine aux pâtes.

Un plat de saison parfait pour un dîner réconfortant et festif en novembre !

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon jus fait maison à base de pommes et d’oranges. La douceur des pommes, associée à l’acidité des agrumes, crée une harmonie de saveurs qui éveille les papilles. Avec une touche de cannelle et d’épices, chaque gorgée devient une véritable explosion de goût.

Découvrez cette délicieuse recette de courge poivrée farcie aux gnocchis crémeux, parfaite pour un repas réconfortant et végétalien.

Je suis ravi de partager avec vous ma recette de curry ultra crémeux à la courge, un plat réconfortant qui a conquis mon cœur (et mes papilles !). Préparé avec de la courge porcelaine, ce curry combine des épices délicates, du tofu ferme et une sauce onctueuse à base de lait de coco.

Découvrez une recette irrésistible de scones véganes aux prunes et chocolat, parfaite pour vos petits déjeuners ou vos pauses gourmandes. Ces scones moelleux, préparés avec des prunes de Californie, apportent une touche sucrée et naturelle tout en étant riches en fibres et en nutriments.

Faciles à réaliser, ces scones sont une excellente manière d’intégrer les prunes dans votre alimentation. Leur goût sucré et leur texture fondante s’allient parfaitement avec le chocolat noir, offrant une expérience gustative unique. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un moment de détente, cette recette saura ravir vos papilles tout en étant 100 % végétalienne.

Découvrez la recette parfaite pour des barres de citrouille maison avec un enrobage chocolaté riche. Ces délicieuses barres allient purée de citrouille crémeuse, beurre de noix de votre choix, sirop d'érable et un mélange d'épices réconfortantes comme la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle.

Découvrez la douceur ultime avec ma recette de Biscuits Végans aux Épices de Tarte aux Pommes ! Ces biscuits délicieux sont enrichis de saveurs chaleureuses comme la cannelle, la muscade et le gingembre, évoquant les saveurs classiques de la tarte aux pommes. Garnis d’un saupoudrage de sucre et d’un filet de caramel végane crémeux, ils offrent une finition sucrée et gourmande. Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour toutes les occasions et raviront à la fois les amateurs de pâtisseries véganes et non-véganes. Préparez une fournée et savourez le mariage irrésistible de biscuits épicés et de caramel onctueux pour un dessert à la fois réconfortant et délicieux.

Découvrez ma recette irrésistible de brownies à la citrouille, une combinaison parfaite de chocolat fondant et de purée de citrouille épicée. Ces brownies végans sont faciles à préparer et offrent une touche automnale délicieuse à chaque bouchée. Parfaits pour les amateurs de douceurs automnales, ces brownies se démarquent par leur texture moelleuse et leur saveur riche, avec des notes chaleureuses de cannelle et de muscade.

Il existe de nombreuses recettes de croustade aux pommes en ligne, mais cette version végétalienne se distingue par sa simplicité et sa saveur exceptionnelle. Je n’utilise jamais la même recette, ce qui me pousse parfois à regretter de ne pas avoir noté mes créations précédentes. Cependant, cette recette de croustade aux pommes est si réussie que je m’assure de la consigner. Le résultat est tellement savoureux que je suis certain(e) que mon copain en redemandera encore !

En bonus, proposer des bouchées feuilletées à la croustade aux pommes. Trouver la recette détaillée en bas de cette page.

Découvrez cette recette simple et délicieuse de bouchées à la croustade aux pommes végétaliennes, parfaites pour une collation automnale ou un dessert gourmand. Avec une pâte feuilletée légère et un mélange de pommes tendre, ces bouchées sont garnies d'un crumble croustillant pour une touche sucrée irrésistible. Préparez-les en seulement 15 minutes et faites-les cuire en 20-22 minutes pour un résultat doré et savoureux.

Découvrez ma recette de scones à la pomme et au sirop d’érable, parfaite pour un goûter ou un petit-déjeuner savoureux. Ces scones sont simples à préparer, délicieux et idéaux pour profiter des saveurs de l’automne.

Quoi de plus réconfortant qu’un dessert d’automne à la citrouille ? Ce baluchon végane à la citrouille deviendra sans aucun doute un classique de l’automne. Ces pâtisseries sont rapides à préparer, en seulement 20 minutes, y compris la préparation de la pâte. Utiliser la purée de citrouille E.D. Smith facilite grandement la recette, mais vous pouvez aussi utiliser des citrouilles fraîches pour une touche maison. Cette recette simple créera un dessert que tous vos invités adoreront.

Découvrez ma recette de pancakes à la citrouille parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch en famille. Ces pancakes moelleux, parfumés à la cannelle et au gingembre, sont idéaux pour la saison automnale. Ils fondent dans la bouche et se marient parfaitement avec du sirop d'érable et de la crème fouettée au lait de coco.

Découvrez ma recette de muffins à la citrouille et mélasse, parfaite pour l'automne. Ces muffins moelleux sont idéaux pour un goûter ou un petit-déjeuner réconfortant. Facile à préparer et savoureuse, cette recette vous permettra de déguster des muffins faits maison en un rien de temps.

Vous cherchez une recette de soupe à l'oignon qui combine saveurs riches et ingrédients de qualité ? Essayez cette soupe à l’oignon gratinée au sirop d’érable ! Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées fraîches et ravira vos invités avec son goût unique et son fromage gratiné délicieux.